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松针，别名猪鬃松叶、松毛、山松须，用药历史悠久，《本草纲目》记载“松针，气味苦、温、无毒、久服令人不老，轻身益气，主治风湿疮，生毛发，安五脏，守中，不饥延年。”现代研究表明，松针具有镇痛、抗炎、镇咳、祛痰、抗突变、降血脂、降血压、抑菌等作用。热性体质也合适。

松针的化学成分

1. 松针中含有丰富的挥发性油，包括单萜和倍半萜类，正是这些油赋予松针清香的味道和珍贵的保健作用。
   

2. 松针中富含叶绿素、胡萝卜素及维生素C、E、K、B等。其中松针中的维生素C含量可高达250mg/100g，是橙子的7.5倍；胡萝卜素含量可高达35.6mg/100g，比胡萝卜高几十倍。对保持视觉和上皮组织生长，促进溃疡愈合，降血压，提高免疫力有重要作用。
   

3. 松针中含有大量的蛋白质，而且氨基酸组成也比较全面，至少包括18种氨基酸，总量最高可达35.83mg/g，有助于促进组织生长和骨骼钙化。
   

4. 绿色针叶中含有多酚类物质，其中低聚原花青素（OPCs）是最有名、抗氧化性最强的植物来源抗氧化剂，其抗氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，而且能迅速进入血液，生物利用率高，可帮助预防和改善心脑血管疾病、关节炎、老年痴呆、各器官老化病变等自由基引发的相关病症。
   

5. 松针还含有较多的脂类物质，并且脂肪酸组成主要为不饱和脂肪酸，其中亚油酸占30%以上。松针中含有丰富的矿物质，尤其富含钙、磷、铁、锌、硒等微量元素。
   

松针的保健作用

1. 抗突变、抗肿瘤：动物实验发现，松针粉提取液可提高吞噬细胞功能，抗基因突变及抗DNA损伤，有助于抑制肿瘤形成和生长，抑瘤率达40%以上，并具有显著的抗癌活性。
   

2. 镇咳祛痰：松针的挥发性油还具有明显的镇咳、祛痰作用，其喷雾对支气管哮喘和喘息型慢性支气管炎的治疗有效率达98%，可作为支气管炎药物使用。
   

3. 降血脂、降血压：动物实验证明，松针水提取物对蛋黄、高脂食物诱发的高脂血症有显著的调节作用，能明显降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（LDL，“坏”胆固醇），相对升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL，“高”胆固醇）；松针所含的黄芪有利胆降压作用，松针水煎液有良好写降血压效果。
   

4. 治脱发：民间还用红松的针叶煮水来治疗脱发。
   

松针有没有毒副作用？

多项毒理实验证实，松针属于实际无毒物质，无毒副作用，无致癌突变性，无致畸胎性，无致过敏性。已有欧美国家将松针提炼成分用作食品添加剂。

喝松针茶可从淡到浓，有好的反应以后，可以喝得淡些，以利长期调理。

松针怎么食用/使用？

从松针的作用可以看出，要发挥松针健康效益，一般都需要松针水提取物，为了最大限度获得松针里的挥发性油、多酚和营养物质，最好将松针切碎、粉碎，以利吸收。

1. 松针茶：这是最方便的吃法，一般松针可煮泡数次，代茶喝。例如选50根松针，剪碎（1厘米左右）水煮20分钟即可饮用。
   

2. 松针粉：松针烘干后研磨成粉，可加入食物中混匀煮熟食用。也可蘸水覆于暗疮、粉刺上帮助消炎除痘。
   

3. 松针还可以泡酒饮。
   

4. 可鲜食。
   

注意事项：

1. 最好不要用采集路边的松针，这些松针可能被汽车尾气长期污染，服用后对健康不利，不要采摘5年内幼松和高度低于3米松树的松针。
   

2. 喝松针茶降血压也勿要擅自停药，如果血压恢复正常，也应在医生指导下逐渐减少药量。

3. 长期饮用松针茶对身体有一定的好处，但是不可替代药物。松针药用需要经过提炼，做成更高纯度的成分浓度。