这个问题专业上叫景深问题。你说的那种效果叫小景深。

所谓景深，就是当焦距对准某一点时，其前后都仍可清晰的范围。它能决定是把背景模糊化来突出拍摄对象，还是拍出清晰的背景。我们经常能够看到拍摄花、昆虫等的照片中，将背景拍得很模糊（称之为小景深）。但是在拍摄纪念照或集体照，风景等的照片一般会把背景拍摄得和拍摄对象一样清晰（称之为大景深）。

光圈、镜头、及拍摄物的距离是影响景深的重要因素：

1，光圈越大景深越小，光圈越小景深越大。

2，镜头焦距越长景深越小、反之景深越大。

3，主体越近，景深越小，主体越远，景深越大。

所以，拍小景深的方法就是：用最长的焦距、使用最大的光圈、尽量靠近被拍的物体进行拍摄。

因此，可以这样说，不是所有的相机都能拍出小景深的效果来的。能拍小景深的相机应当是长焦和有手动调节光圈功能的（且相机本身的光圈不能太小）。能不能拍也就不是胶卷相机或者是数码相机的问题了。 目前数码相机中，除了单反机型外，在一般家用机型中，能拍小景深的是那些具有长焦功能的机型，如：索尼H5/H9、佳能S2/S3、富士S6500/S9600、松下FZ30/FZ50等等。

有人会说，普通的相机也可以，普通的相机有个微距拍摄功能，用这拍就能拍出这种效果来了。说的好像是有点道理。不过大家应当知道，一般这种模式下面可以得到较浅的景深，但这种浅景深和真正的浅景深还有一段距离。从实际使用的角度来看，其实根本不能做到完全模糊，并且一般微距拍摄功能的设置是让大家在很近距离拍摄一些小东西当中使用的，其他时候就不是很合适用了。比方说拍人像的小景深，当然就无法使用微距功能的。