脂肪肝，通俗地讲就是肝细胞内脂肪堆积过多而引发肝脏的病变，它不是一种独立的疾病。据流行病学统计，10%-20%的脂肪肝会发展为脂肪型肝炎，10%-28%的脂肪型肝炎10年会进展为肝硬化，4%-27%的肝硬化会发展成肝癌。所以，脂肪肝应该早预防早治疗。

肝脏中的甘油三酯又是怎么来的呢？

首先，长期过量进食高脂肪、高胆固醇的食物，从小肠吸收后进入血液中的乳糜微粒就会增加，肝脏从血液中摄取或者合成的甘油三酯就会增多，当肝脏中的甘油三酯的量超出肝脏的代谢能力，就会在肝脏中堆积下来。

其次，糖尿病患者因为胰岛素缺乏而导致肝脏代谢紊乱，肝脏无法正常代谢甘油三脂，也会导致甘油三酯堆积。

另外，长期饮酒会导致肝功能下降，脂肪代谢能力下降，甘油三脂无法正常分解和转化，最终在肝细胞堆积。

所以，肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝形成的三大原因。患有脂肪肝的人要注意饮食，减少高糖、高脂肪的食物摄入，最好戒酒限酒，降低肝脏的负担。

患有脂肪肝，可以将亚麻籽油当做日常食用油，每天20ml，炒菜、煲汤、拌凉菜都可以，也可以吃亚麻籽油胶囊。己所欲”亚麻籽油采用进口黄金亚麻籽，Ω-3（α-亚麻酸）含量超过50%，是地球上Ω-3（α-亚麻酸）含量最高的食物之一，是一款适合全家人食用的健康产品。其中，“己所欲”亚麻籽油维生素E软胶囊，每100g富含25gΩ-3（α-亚麻酸），每天2粒，对中老年人心血管帮助很大。