大蒜的价格常常会出现暴跌暴涨，因此，前几年也出来了一个流行词叫做“蒜你狠”，涨跌的背后似乎在有人操控着整个市场，但是这也是不太可能的，主要是因为大蒜的供需关系影响着市场，6.5元/斤的大蒜价格很可能会出现在超市，很多地区的批发价格还没有这么高。

未来趋势

1.走货缓慢：在持续上涨了一段时间之后，很多地区的市场存量也比较多，目前来说，很多地区基本上都是随销随购，这对于后期大蒜价格的上涨并不是特别有利。

2.商贩操控：虽然说大蒜的价格，受人为因素的影响比较少，但是我们也不能排除这个因素，像江苏和河南一些地区，还是有很多商贩在控制着大蒜的价格，如果库存的比较多，投入到市场上的大蒜比较少，这同样也会影响着大蒜的价格。

不管怎样，此时的大蒜比往期价格都高，而且目前正是大蒜青黄不接的时候，大蒜的价格上涨还会持续一段时间，等到新的大蒜价格上来以后有可能价格就会跌落，因此，这些都是我们需要考虑的。