大变！猪价东北逆势冲高，11省开涨，难道又将掀起新一轮上涨潮？

现在是市场经济，物价的涨跌是非常正常的，过去是计划经济社会，物价是由政府管理市场物价的部门制定，价格一旦制定将维持很长一段时间，人们习惯过去不变的物价，现在物价稍微波动就非常紧张。市场经济是根据市场商品的供求状况来调整的，如果商品供大于求，价格就会下跌，如果商品供不应求，价格就会上涨。

近几天国内各个地方的猪价或多或少上涨，但是并没有大涨价，也就是围绕每斤10元左右波动，今天上涨几角，明天又下跌几角。猪价上涨基本是昙花一现，维持不了多久，已经形成常态了。为什么呢？今年下半年猪价是要上涨的，但是涨价的时间不是现在，因为现在猪价很难回升的限制因素主要是猪肉的消费乏力，现在是处于肉食品消费的淡季，今年各个地方的气温比往年高、并且比较潮湿，在今年这种气候条件下，消费者大量减少肉食品的消费，同时，猪肉消费量大的学校已经放暑假，旅游业和餐饮业由于新冠病毒肺炎疫情的反反复复而停业，猪肉消费量大幅度减少。由于这几个因素的叠加影响，造成猪价在9月份前很难掀起新一轮上涨潮。

猪价在9月初就要进入新一轮上涨潮，引起猪价新一轮上涨潮的因素是：一是到9月初，国内各个地方的所有学校已经开学，学生是猪肉消费量增加的动力，猪肉消费量将大幅度涨价，市场猪肉供求状况发生变化，价格持续回升。二是9月份后，各个地方的气温逐渐降低，进入了猪肉消费的旺季，猪肉消费量增加。三是传统节日中秋节的到来，促进猪肉消费量的增加，中秋节的猪肉消费量并不是大幅度增加，也是人们在传统节日多购买点猪肉消费而已，属于季节性涨价，中秋节制作月饼使用的馅很少使用新鲜猪肉，因此，中秋节也不可能带动猪肉大幅度消费。四是现在已经进入了新的猪价格周期，根据专家分析，这次的猪价格周期即将结束，就要进入新的猪价格周期，根据以往猪价格周期运行规律，在猪价格周期的初期是养猪的红利期，在猪价格周期的初期，无论是仔猪还是肥猪的价格都会上涨，如上次的猪价格周期初期，一头仔猪价格曾经超过2500元，出栏一头肥猪的利润超过1500元，猪价格周期的初期阶段就一年至一年半，然后就进入了漫长的亏本阶段，因此形成养猪一年赚钱三年亏本的说法。五是每年年底是一年中猪肉消费量最高的季节，基本大部分猪肉都是在下半年消费，尤其是西南地区每年制作的腊肉制品、其他地区制作香肠、叉烧肉坛子肉等需要消耗大量的猪肉，因此，年底是一年中猪肉价格最高的季节。

下半年猪价涨价是大概率的事情，但是也不要渴望猪价会大涨，如果猪价大幅度涨价，农贸市场猪肉价格就会上涨过快过高，超过消费者的承受能力，形成市场垄断，那么政府就会出手进行调控，政府会大量上市中央储备猪肉和大量进口低价的猪肉来平抑市场猪肉价格。同时规模养猪企业不可能放弃霸主的地位，他们也会长期相应的压价方法，如果猪价超过每斤13元，普通的养殖场出栏一头肥猪利润超过1200元，饲养管理水平高的养猪企业利润超过2000元，这么高的利润会吸引大量的社会资本进入养猪业，这些投资人是不懂生猪的经营管理的，大量涌入后2021年养猪持续深度亏本的现象就会重演，规模养猪集团是不会容忍的，势必大量出栏肥猪，压低猪价来维持自己霸主地位。

今年生猪价格变化非常频繁，因此养猪人要自己把握好机会，不能听信网络上那些鼓吹压栏惜售，那样是非常危险的，只要有一定的养殖利润就出栏变现，积压过多有可能是自己对不起自己，是非常危险的。