干辣椒价格(干辣椒价格暴涨近一倍，餐饮上下游如何应对)
应用介绍
不光是干辣椒翻翻了，整个辣椒品类的上涨幅度都比较大，“辣翻天”已然到来。就餐饮行业本身来说，影响不会太大。
1，辣椒品类一般情况都是配角出现，虽说近年来餐桌出镜率越来越高，到底还不至于串位，个别需要使用大量辣椒品类的餐品，可以限量，不建议改价，绝不停售。
2，价格上涨可能会导致市场缺货，餐企要及时沟通渠道商，保有一定存量，避免突然缺货影响整体运营，但不要大量囤积。
“辣翻天”不会一直持续，总归要走向理性，餐企要督促好一线餐厅，以防线上控制成本的小聪明，伤害了大格局。
