揉面，把400g面粉，4g酵母，糖10g，120g水混合揉成团。盖保鲜膜醒发至2倍大，取出来揉面排气，揉成长条切成小剂子，擀成包子皮。

和陷，牛肉泥、大葱丁、洋葱丁，老抽小半勺，生抽1勺，蚝油1勺，十三香1勺，鸡精1勺，盐半勺，香油少许（根据自己口味加盐、生抽、姜末等调味。）同时准备一些香葱碎和熟的黑芝麻备用。

包包子，放入适量馅料，右手提起包子皮，左手顺时针旋转，右手捏褶，左手大拇指把肉馅轻轻按进皮里，就会得到一只高颜值包子～

平底锅中倒一层薄油，放入包子，彼此之间留一点缝隙。中火煎，底面煎到微微焦黄，倒入半小碗水，盖锅盖，继续保持中火，会听到锅里咕噜噜冒泡的声音。要不断移动平底锅保证每一个角落都受热均匀～水快烧干时，转最小火，烧干最后水分。开盖，包子已经变得白胖白胖的啦，撒葱花和黑芝麻就可以吃啦～