红提的功效与作用是什么？

红提具有缓解疲劳、抗氧化、预防心脑血管疾病等的功效与作用。红提是葡萄的一种，富含蛋白质，卵磷脂，酒石酸，苹果酸，枸橼酸，果胶，钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、维生素C等维生素类物质，适当食用，可有以下作用。

1.缓解疲劳：提子富含葡萄糖和果糖，可以快速提升血糖水平，恢复体力，缓解疲劳。

2.抗氧化：提子含有花青素，花青素具有较高的抗氧化活性，有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老。

3.预防心脑血管疾病：提子可降低人体血清中胆固醇含量和血小板凝聚力，从而起到预防动脉血管粥样硬化、脑血栓、冠心病等心脑血管疾病的作用。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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