黄豆的功效(黄豆为什么被称为植物蛋白之王)
应用介绍
1、在大面积栽培的作物中，大豆的蛋白质含量是最高的，一般含蛋白质40%左右，高蛋白品种其含量可达50%，是植物蛋白的主要来源，约占世界植物蛋白的70%。
2、大豆还含有约20%的脂肪，是植物油脂的主要来源，大豆油约占世界植物油产量的1/3。
3、大豆被称为“奇迹”作物。
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1、在大面积栽培的作物中，大豆的蛋白质含量是最高的，一般含蛋白质40%左右，高蛋白品种其含量可达50%，是植物蛋白的主要来源，约占世界植物蛋白的70%。
2、大豆还含有约20%的脂肪，是植物油脂的主要来源，大豆油约占世界植物油产量的1/3。
3、大豆被称为“奇迹”作物。
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