特意把公司内富硒的鸡蛋【恩施土鸡蛋】和含硒量一般的鸡蛋【黄果树土鸡蛋】，这俩拿来做了个对比（上图是恩施土鸡蛋，下图是黄果树土鸡蛋）——

从颜色和形状来看，含硒鸡蛋明显比不含硒鸡蛋更有质感一点，颜色也较为鲜艳。

当然，仅从外形，无法辨认两者的具体差距，我们用数据说话。

含硒与不含硒的区别

根据点筹网农业大数据中心来看，所谓富硒鸡蛋，就是相比一般鸡蛋而言，硒元素含量明显过高，可以有效为人体补充该元素，来显著提高人们对于各类疾病的抵抗能力。

通俗易懂的话就是，同样一个鸡蛋，富硒鸡蛋和一般鸡蛋，更有养生和防病价值。

富硒鸡蛋与一般鸡蛋养殖的区别

先给大家现打一个鸡蛋看看——

一般来说，鸡蛋要富硒有两种方法：要么给鸡喂养的鸡饲料中添加硒元素；要么在天然富硒的地方原生态喂养土鸡。图中恩施的土鸡蛋，其产地恩施，正是全国著名的“世界硒都”，全国唯一独立硒床带也落座于此。

我们都知道，同样是富硒鸡蛋的情况下，用鸡饲料来喂养鸡，因为是化学品，多少都会有一些化学物质；而天然富硒的养鸡场，土鸡活动量大，所产富硒鸡蛋蛋黄凝结度高，筷子不容易夹断，绵软可口。

相比之下，一般鸡蛋也不是那么的不堪，作为一颗即将被煮熟的鸡蛋，蛋白给人体添加蛋白质，蛋黄给人体添加脂肪和水，都是人们所需要的营养。

（只是富硒鸡蛋在硒元素上，可能会比一般鸡蛋要收费贵一点。）

富硒鸡蛋是不是吃的越多越好？

人体每天需要吸收的硒元素在50-200微克，在我国，缺硒元素和过量硒元素的情况都有发生。缺硒会导致人体骨质、骨关节病变，尤其是青少年，缺硒会严重地影响骨发育和日后劳动生活能力；而硒元素过量也会导致人体中毒，主要体现在头发容易脱落、皮肤损伤和神经系统异常，严重则会导致人体中毒死亡。

所以对于我们来说，每天的食物里适量摄入硒元素就好，比如富硒鸡蛋，并不是说一次吃二三十课就好，相反，吃多了对人体还有坏处。

我国膳食文化讲究“物极必反”、“过犹不及”，就是为了告诉我们，什么事情都要适量。