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肉末茄子的做法(肉末茄子家常做法)

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1、1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用；2. 锅中倒油烧热，放入肉末煸炒；3. 炒好的肉末中加入黄豆酱；4. 加入茄子段、红椒、蒜末炒香；5.盛出即可享用。

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