鸡蛋灌饼的做法(鸡蛋灌饼怎么做,早餐鸡蛋灌饼的做法学习)
应用介绍
制作鸡蛋灌饼备用食材:面粉255克,生菜适量,榨菜末适量,火腿肠1根,鸡蛋2个,辣酱适量,葱末适量。
1,面粉舀在和面盆中,将一半用开水烫下,再加上冷水,揉成一个柔软的面团,静置醒一会。
3,醒好的面团移至在案板上,揉搓均匀后,分成小剂子,先取一份面团,擀成牛舌状。
5,再擀成小饼胚子,平底不粘锅倒上少许油,油热后,放入饼胚,中小火开始烙。
7,翻面继续烙,待两面皆变金黄后,涂抹上辣酱或者是甜面酱,撒上榨菜末、生菜以及火腿肠,卷起来即可享用。