甲基环戊烯醇酮(调料肉宝王能长时间吃吗)
应用介绍
肉宝王中王的桶外包装上标注的生产厂家为平度鑫盛达食品配料厂,记者按照上面的电话拨打过去,一位梁姓工作人员表示:“我们产品吃了对人体是无害的,里面所有成分都是国家标准允许的,我们是正规厂家。”
当记者想继续询问,该工作人员以领导不在,其他方面她并不清楚为由挂断了电话 。记者又拨打了瑞可莱香精公司的电话 ,也无人接听。
那肉宝王和类似产品对人体是不是有危害?中国海洋大学食品化学与营养实验室汪教授告诉记者,肉宝王类产品中有几味是添加剂里的常客,包括肉类提取物、谷氨酸钠、甲基环戊烯醇酮、氨基酸、香料,这些东西都可以使食品增味,所以吃了还想吃是完全有可能的。
尽管这些都是可食用香精,但它实际上也掩盖了食品本身的味道。而且肉宝王中究竟还有哪些物质,需要进一步的检验,“但有一点可以肯定,过量的食品添加剂对身体有很大危害。”