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冰箱的使用方法(冰箱的正确使用方法及维护保养厨房)

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应用介绍

一、初次使用:


对照装箱单,清点附件是否齐全。详细阅读产品使用说明书,按照说明书的要求进行全面检查。


检查电源电压是否符合要求。电冰箱使用的电源应为220伏、50赫兹单相交流电源,正常工作时,电压波动允许在187-242伏之间;如果波动很大或忽高忽低,将影响缩机正常工作,甚至会烧毁压缩机。电压过高,会因电流太大烧坏电动机线圈;电压过低,会使压缩机启动困难,造成频繁启动,也会烧坏电动机。


选择插孔时要选冰箱专用的三孔插座,单独接线。没有接地装置的用户,应加装接地线。设置接地线时,不能用自来水和煤气管道做接地线,更不能接到电话线和避雷针上。


检查无误后,冰箱静置半小时,接通电源,仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否正常,如果噪音较大应检查电冰箱是否摆放平稳,各个管路是否接触,并做好相应的调整。有较大异常声音时,应立即切断电源,与服务中心/人员联系处理。


冰箱摆放时要选择合适的位置,宜放在通风的地方,以利散热,从而增加冰箱的制冷能力;一般要求冰箱与墙壁的距离不少于10厘米。


搬运到家的电冰箱,先静置2-6小时后再开机,以免出现故障。刚停机后不可立即通电启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。


电冰箱在存放食物前,先空载运行一段时间,等箱内温度降低后,再放入食物。存放的食物不能过多,尽量避免电冰箱长时间满负荷运行。



二、日常使用:


1、速冻保鲜


0℃- -3℃是食物细胞内水分冻结成最大冰晶的温度带,食物从0℃降到-3℃时间越短,食物的保鲜效果越好。在食物被速冻过程中,食物中的水分将形成最细小的冰晶,这种细小的冰晶不会刺破食物的细胞膜。这样,在化冻时细胞组织液得到完整保存,减少营养流失,从而使食物达到了保鲜目的。


2、食物储存时间不宜过长


冰箱保鲜食物主要是采用降低温度的方法,抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度,但低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化,不少嗜冷微生物如假单胞酐菌属、黄杆菌属、无包杆菌属、赛氏杆菌属、小环菌、少数酵母菌和酶菌等都能在0℃以下的低温环境中缓慢成长。随着贮存时间的延长,食品就会腐败变质。因此,在冰箱中存储的食品不应超过食品存储的期限。



3、提高冰箱抗菌保鲜效果


抗菌冰箱和普通冰箱一样,对于放在其中的食品,除了有低温品保鲜作用外,并没有消毒作用的,但是若使用合理,也可以提高冰箱的保鲜效果。

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