直肠癌是什么原因引起的(什么食物容易引起肠癌)
应用介绍
提问中的肠癌一般情况下是指大肠癌，包括直肠癌和结肠癌，其中人们听说最多的是直肠癌，其实肠道包括大肠和小肠，有大肠癌就肯定还有小肠癌，只是小肠癌没有大肠癌和胃癌高发。
大肠主要负责储存食物残渣并形成大便，大肠的可以吸收水分、矿物质以及大肠内细菌合成的维生素B以及维生素K等物质，人们进食的食物到通过胃肠道消化吸收形成大便残渣并排除体外，这个过程大约需要3天左右的时间。
从大肠的功能来看，大肠癌的发生和人们的吃的东西有关，但是人们吃的东西并不是导致大肠癌的全部原因，这就意味着导致大肠癌的还有其他的原因，导致大肠癌的可能原因如下
高脂肪饮食，常见的有猪牛羊肉、猪油、各种油炸油煎食品、动物内脏、奶油蛋糕或者冰淇淋以及雪糕等制品、花生、汉堡、巧克力等，过多的高脂肪和高蛋白饮食可以导致大便中的致癌危险物质甲基胆蒽物质增多，这个致癌物质可以诱发大肠癌，另外不喜欢进食新鲜蔬菜水果以及粗粮杂粮等富含纤维素的食物会引起人们大便通过大肠的速度减慢甚至引起便秘，大便排除不畅，大便内的甲基胆蔥等致癌物质和大肠黏膜接触的机会和时间均会明显的增加，发生大肠癌的机会也就会随之增加。
长期进食富含亚硝胺或者霉变的食物，如腊肉香肠、咸鱼、泡菜、腐乳或者真菌毒素污染的食物。
