肝脏，人体最重要的解毒器官，“善于调肝者，乃善治百病”。

现代医学研究表明，肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。

传统中医和绿色入肝：肝属木，绿色入肝，所以绿色食物大多都有滋养肝脏的作用，猕猴桃、青葡萄、李子、西兰花、芥菜、香菜等都有不错的滋养效果。

春季养肝：肝属木，对应的季节是春季，所以春季肝气生发旺盛，是养肝的最佳时节，多吃应季蔬菜水果，菠菜、油菜、韭菜、香椿等。

维生素A：可以养护肝脏，阻止抑制肝脏中癌细胞的增生繁殖，促进肝细胞组织恢复正常功能，同时可以帮助肝癌化疗病人降低癌症复发率。苹果、香蕉、桂圆、大白菜、西红柿、牛奶、绿豆、芹菜中都富含维生素A。

维生素E：可以阻止延缓肝细胞的老化，加强肝脏阻止功能。大豆、坚果、绿叶蔬菜中都富含维生素E。

1.泥鳅：富含维生素B族、蛋白质和微量元素。其滑涎具有强力的抗菌消炎作用，可以有效保护肝脏，清除肝毒。

3.带鱼：富含钙、磷、铁和维生素，补而不腻，可以养护肝脏，排出肝毒，对慢性肝炎有非常好的食养作用。

1.减少饮酒：酒精进入人体后90%都需要在肝脏进行分解，大量的酒精会导致肝细胞坏死。

3.减少乱用药：都知道是药三分毒，药物的毒副作用都是针对肝脏的，因为肝脏是解毒器官，所以合理用药才能保证肝细胞的健康。

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