现在这个季节，正是农村开始忙于种植花生的时候。记得小时候，那时种植花生都是人工下种，不像如今机械化播种。我那时候的工作就是拈种，总是趁着大人不注意，偷偷塞几粒花生种到嘴里，因为那时不像现在，肚子里缺啊。可到了休息的时间，我们便会趁着这空档，爬到刺槐树上撸槐花吃。那些刚刚长出来的槐花花骨朵嫩嫩的，甜甜的，别提有多么好吃了。那时候的小孩子可不像现在金贵，从树枝上撸下来的槐花，直接就填到嘴里，嚼的那香甜劲儿，是如今的孩子们无法想想的。

在树上吃的差不多了，便折一些带有槐花的刺槐树树枝，扔下来，等干完活回家的时候带回家去。最简单的方法就是回家将槐树花撸下来洗净，拌上食盐、面粉，上锅一蒸，立马就能吃上熟的槐树花了。当然，条件好一些的人家，还可以掺入五花肉丁，做成菜团，蒸着吃。时间允许的话，还可以包包子吃。

不宜食用山槐花的人群

山槐花生长周期很短，可供食用的时间也就是还没有完全开花的时候，前后不过三四天的光景。可山槐花虽然好吃，但它的花蕾中含芸香苷成分，遇到水能够解生成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖等物质，所以山槐花对于糖尿病患者还是不易食用过多的，少吃一点解解馋当然也是可以的。

由于槐花性凉，所以对于平常脾胃虚寒的人群也不宜过多食用。而且对于一些过敏体质的人群来讲，也应该少吃或不吃。

又到槐花飘香的季节了，漫山遍野的山槐花不仅好看，而且好吃，但对于不宜食用山槐花的人群，还是要引起足够的重视的，切不可贪食，以免影响身体健康，这一点可要注意哦。