砂糖牛奶　　利用血糖上升以及饱足感，来达到热量摄取的限制　　利用饭前15-30分钟饮用一杯砂糖牛奶可以瘦身，最主要是利用脑部生理学的机转原理。当身体的血糖降低，脑部的摄食中枢则发出讯息，人就会产生饥饿感进而想吃东西。营养师表示，当饥饿感上升，肥胖的人吃东西的速度都很快，吃的量甚至是一般人的1.5倍，如果可以控制进食的量以及速度，减轻体重就不是难事，而砂糖牛奶的搭配，正是这种理论下所产生的减肥方法。　　基本上来说，砂糖牛奶的搭配之所以可以达到瘦身、塑身的好效果，基本上与减少热量摄取有关，而它的的瘦身原理，可从以下几点来讨论。　　第一：牛奶的排空速度慢　　营养师表示，一杯240c.c.的牛奶，热量约有120卡，会强调饭前饮用的目的，最主要是因为牛奶在胃里的排空速度慢，因此在正式进食时，会产生饱足感进而限制热量的摄取。　　减肥佳品　　第二：砂糖具有提升血糖的作用　　食用砂糖具有让血糖上升的作用，当血糖上升会刺激饱食中枢，因此发出“不饿了”、“吃饱了”的讯息，在饭前食用可以藉此避免摄取过多热量。高田明和教授甚至建议使用白砂糖来作为砂糖牛奶减肥法里的材料，原因是精制的白砂糖可以快速释放出葡萄糖为人体吸收，让血糖上升速度更快。　　安定精神　　第三：安定精神，解除焦燥情绪　　饮用砂糖牛奶，还能让血清素在体内发挥作用，安抚焦燥情绪、放松舒缓紧绷肌肉，让你产生幸福满足感的。当情绪平稳，身体状况佳，减肥自然事半功倍。