深海大饭店(碟鱼头为什么贵)
应用介绍
碟鱼不仅是头可以吃，身子也是可以吃的。
碟鱼是比目鱼中的一种，属于深海鱼，肉里面的营养比较丰富，口感也不错，全身都是可以吃的。世界上的碟鱼要属俄罗斯产的比较美味，俄罗斯的纬度比较高，碟鱼是生活在深海比较寒冷的海域里面，身体里是有大量的脂肪来御寒，因为碟鱼的脂肪比较多，所以身子经常被用来制作成鱼片和鱼油。
在欧美国家，人们比较喜欢吃肉，吃的是碟鱼的身子，而国内的小伙伴不太挑剔，什么都吃，所以碟鱼头就被大量的发往到国内了，国内的生产冷链商，就把鱼头留下，将碟鱼的身子高价出口。所以我们在餐馆里面看到的大多数都是碟鱼头。
