1、同一属科：嫁接果树必须是同一属科是果树才可以进行嫁接，比如杜梨树可以嫁接成梨树，所以要选择品种优良的同一品种属科进行嫁接。

2、选对时间：嫁接果树一般都有固定的时间，并不是一年四季中的任何时间都可以嫁接成功的，一般在早春嫁接的时候多是在果树发芽之前，夏季多在果枝的芽完全成熟之后，秋季也是在夏末秋初的这一段时间。

3、选好砧木：在嫁接果树中，被嫁接的果枝称为砧木，所以要选好砧木，选择健康粗壮的果枝，两三年生长的主干果枝，选砧木就要对果树进行修剪，把不是砧木的大多数果枝去掉。

4、选好接穗：接穗就是要嫁接到其它果树上的果枝或芽，接穗的选择很重要，要选择没有病害，芽比较饱满，枝比较直立的一年生的果枝，一般嫁接选择夏季的比较多，选择芽做接穗，要注意芽的成熟情况，颜色要深要绿，大而肥，这样的芽才健康。

5、小心嫁接：嫁接果树的方法主要有劈接和插皮两种，劈接就是把要嫁接的果枝，就是所说的接穗的下部要插入砧木的一端用小刀轻轻削成两个斜面，或成“楔头”一般是2至3厘米，插接时要注意的地方就是把接穗的一侧的皮层要和砧木的皮层对齐，高度一样，就可以进行包裹了。插皮和劈接不同的地方就是接穗削成的斜面不同，插皮的两个斜面长度要不相等，一般一侧是2厘米，一侧是1厘米，其它没有多大区别。

6、嫁接处护理：嫁接好之后，就是包裹嫁接处了，一定要用塑料袋包裹严密，不留孔隙，然后用细绳捆好，捆牢，主要就是不能被风吹着嫁接处，也可以涂石蜡，有的直接用软泥再包裹一下，就是保护好树体的水分。

7、嫁接后管理：嫁接后，一定要好好管理护理，施肥要足，施肥要配农家肥，要浇足水，还要注意嫁接的果枝是否松动或被风吹断了，带幼枝长到10几厘米的时候，要用细木棍把幼枝和主干枝固定在一起，同时松动包裹的塑料袋。