牛腩怎样做才好吃(牛腩怎么做最好吃,谁有不一样的做法,分享一下,谢谢)
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很高兴能回答您的问题,西红柿炖牛腩最好吃的做法,牛肉鲜嫩,汤汁酸甜又开胃。
1,准备一块牛腩,清洗一下,然后改刀切小块,在放入温水中静泡30分钟,这个可以有助于去除血水和腥味,接下来,我们准备几个西红柿,洗干净,打上十字花刀,把西红柿放入碗中,加入开水把西红柿烫一下,这样容易去除西红柿的皮,然后把西红柿皮去掉,改刀成小块备用。
2,准备起锅烧油,加入准备好的牛腩,翻炒一下,把水分炒出来,把牛肉炒香,在加入葱,姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒,老抽炒香,牛腩炒香以后,加入准备好的西红柿,加入一点番茄酱,炒出西红柿的汁水,然后加入一些清水,水没过牛腩即可,把锅烧开,然后准备一个砂锅。
3,把准备好的牛腩倒入砂锅中,我们开始调味,加入盐,味精,白糖提鲜然后烧开,转小火慢炖1个小时,这个时候还可以准备一点土豆块,牛腩炖1个小时的时候,我们在加入一点土豆,在慢炖10分钟,毕竟土豆,牛腩是绝配,一道美味,色香味,开胃的西红柿炖牛腩就做好了,欢迎大家试试吧。