第一个差别，它们之间的果皮颜色不同，这个是很容易看得出来的，为什么会出现两种不同颜色的果皮，主要是因为他们两个生长方式不一样，而且也是属于不同品种的，红皮的百香果是适合生长在阳光非常充足的地方，基本上会生长于大山里面，而黄皮的百香果，它的颜色除了是黄色之外，维C含量也比红皮的要高很多。

第2个差别，他们之间的水分含量不同，黄皮的百香果里面含有的果汁会更加多，水分也是非常充足的，而且营养价值也是非常丰富，给大家称之为黄金百香果，所以在价格上也比红品牌效果的价格要贵一些，正是因为它里面含水量有45%，而红皮白香果里面却只有35%。

第3个差别，甜度不同，黄皮的百香果，吃起来的口感会比较的甜，而红皮的百香果吃起来的口感偏酸，很多人接受不了红皮白香果果肉的酸味，所以基本上都是用来泡水喝，而且在泡水的同时也会在里面添加一些蜂蜜，两种食材中合在一块儿，就不会有那么大的酸味儿~