生活一点通(快乐生活一点通中“巧做萝卜糕的做法”)
应用介绍
做萝卜糕用茨粉的做法；
主料 ；萝卜450g一个 ；水磨粘米粉150克 ；茨粉70克 ；清水500ml ；盐5克 ；鸡粉5克 ；生油10g ；
步骤；准备材料。
；
2. 萝卜去皮，擦丝。
；
3. 将盐放入萝卜丝搅匀等10分钟萝卜丝出水后，挤出盐水待用。
；
4. 挤干水分的萝卜丝倒进，热油热锅中翻炒，倒入挤出的盐水加5克鸡精。
；
5. 粘米粉与茨粉一起与清水搅匀。
；
6. 把搅拌好的粉水倒入翻炒中的萝卜丝中。
；
7. 从上到下翻炒均匀即可。；
8. 倒入抹上薄油的模具中盖上保鲜膜。
；
9. 蒸锅大火烧开水放入萝卜糕蒸1小时取出。；
10. 放凉后倒出。；
11. 可以直接沾酱吃了。
