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大蒜的功效(吃大蒜有哪几种好处)

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应用介绍

首先讲下吃大蒜的好处。

大蒜,可食用,也可药用,大蒜仔和大蒜叶都可以食用,有消炎抗菌的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。

1、杀菌 大蒜含有大蒜素,它对多种致病菌都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌,大蒜可以生吃,可以作为作料放菜里,注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。

2、清理肠道,排毒,正常人肠道有正常有益菌群,也有会引起胃、肠疾病的细菌和病毒,大蒜可有效抑制和杀死这些细菌病毒,特别是幽门螺旋杆菌,清除肠胃有毒物质,大蒜有辛辣味,可刺激味蕾,促消化,增进食欲,去腥味。

3、调节血糖 大蒜可促进胰岛素的分泌,增加葡萄糖的吸收和利用,从而有效预防和治疗糖尿病。

4、防治心脑血管疾病 大蒜能促进血管扩张,清楚自由基,有降血压的功效,还能防止脂质在心血管中的沉淀,加强心血管的通透性,有预防血栓和动脉硬化的功能,延年益寿,增强记忆力。。

5、抗癌 ,大蒜含微量元素硒、锌等,能有杀死癌细胞,降低癌症病发率的作用。

再讲讲吃大蒜的坏处:

1、大蒜素对肠胃有刺激作用,因此脾胃功能差的人群,可能会出现腹痛、腹泻等症。2、从中医的角度来讲,大蒜药性温、辛,因此阳盛证的人群不宜吃。以免加重体内邪热旺盛,损耗阴液,出现不适。3、一般有眼部疾病,如干眼症、青光眼、结膜炎的人,会加重病情。民间有"大蒜有百益而独害目"之说。

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