咖啡过滤器，顾名思义就是过滤咖啡的装置，无论是纸制的、金属制的，可单独使用的、附属于你的咖啡壶（机）的，它们都叫做“咖啡过滤器”。 首先，滤纸这种过滤咖啡的方式，恐怕是世界上最简单、最快捷、最便宜的冲泡咖啡的方式。这个滤纸过滤咖啡的使用方法很简单的额，在杯子上面一放就行了。 第一是方便、快捷，对于那些生活在繁忙城市、每天早晨都要喝一杯起床咖啡的人来说，浸泡咖啡粉要比冲一杯三合一更为地道。

第二，就是由你来控制咖啡粉的质量和数量——既然我们很难用这种方式获得一杯劲力十足的浓缩咖啡，那多放点咖啡粉总是可以的吧！

第三，非常好清理，把滤纸一丢，杯子刷刷就完事了。

第四，价格便宜，很多年轻人都是用这种方法给自己冲一杯的。 除了纸制filter以外，人们也尝试了用其他材料来过滤咖啡——金属(metal filter,gold tone filter是电镀金属过滤器)、布（cloth filter）。

一般而言，“布”滤器的空隙会比过滤纸大，金属会比布大，过滤的咖啡难免会有些碎粒，但是油脂也因此保留。 近些年，很多人推荐电镀金属过滤器，据说可以保留更浓郁的咖啡香 。